Unser Monatsmenü im April

 
Carpaccio vom Butterfisch / gratinierter Ziegenfrischkäse vom Bio-Berghof Schöllkrippen / Frühlingssalat

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Gegrillter grüner Spargel / handgeschlagene Sauce Hollandaise / Estragonkartoffeln / gebratene Riesengarnelen

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Crème Brûlée vom grünen Tee / Mangochutney / Kokoseiscrème

 

Inklusive einer Flasche Wein

2017 / Chenin Blanc / trocken
Weingut Kleine Zalze / Stellenbosch / Südafrika

Der Chenin Blanc aus der Coastal Region duftet wunderbar animierend nach Ananas, Pfirsisch, Trauben, Mango, Zitrusfrüchten und Litschi.
Am Gaumen kraftvoll mit schöner Mineralität, lebhafter Säure, großer Ausgewogenheit und Länge.

80,00 € Preis für 2 Personen inkl. Menü und 1 Flasche Wein
Preis für 1 Person ohne Wein 35,00 €

 

 


 


 

 
Schlummer Atlas
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